CULIBEL Goes Classic (@ Piano’s Maene – Ruiselede)
Locatie:
Piano’s Maene
Industriestraat 42
8755 Ruiselede
Datum: Dinsdag 3 december
Aanvang: 17:00 uur
Max: 70 personen
We starten om 17:00 uur met een bedrijfsbezoek aan Piano’s Maene, gevolgd door een belevingsconcert in de prachtige concertzaal en een gastronomische walking dinner tussen de piano’s.
Walking dinner menu
Tanneke Gin of Champagne Hugues D’Orfeuilles of Culibel Mocktail
Fingerfood
Huisbereide crackers | dip
Amuses
- Tartelette | rillette van kabeljauw | kerrie
- Cake van olijf | crèmeux van erwt | gerookte paling
- Risottokroketje | saffraan | gambero rosso
- Oester n°2 | schuim van komkommer
Rund
Tartaar | mosterdijs | knolselderij | karnemelk
Coquille
Gebakken | lamsoor | chibouste van zeegroenten | vin jaune
Parelhoen
Traag gegaard | shiitake | dragonjus
‘This is not a chocolate tarte’
Sablé Breton | gezouten karamel | ijs van tonkaboon
Huisbereide mignardises
Cannelé de Bordeaux | macaron limoncello
Lavazza koffie
*Geserveerd met huisbereid brood
** Inclusief wijnen Rabotvins & Bru waters
In samenwerking met – Gastroluxe – Octopus Sparkling Wines – Tannekes Gin – Wijnen Beernaert
Bru – Rabotvins
PRIJS:
– Leden/businesspartners: €75 p.p. (Max. 2 personen per zaak)
– Culibel ambassadeurs: €75 p.p. (Max. 2 personen aan deze prijs)
– Niet-leden: €95 p.p.
RESERVATIES:
– Inschrijven enkel via het reserveringsformulier (ZENCHEF widget).
– Er wordt enkel rekening gehouden met correcte betaling (geen contante betalingen).
– Niet-betaalde reservaties worden NIET in aanmerking genomen.
TERUGBETALING:
– Annulatie kan tot 48 uur voor aanvang van het evenement, daarna geen terugbetaling.
Bron foto’s: Piano’s Maene