Restaurant G.L.I.S.S. staat voor Gastronomisch, Lekker eten, Inventief – Intens, Streekgebonden en Seizoenkeuken.
Deze gastronomische parel in Nieuwenhove vlak bij de kerk is gevestigd in de oude burgemeesterswoning, daar is het stijlvolle restaurant ondergebracht gekoppeld aan een orangerie met schitterend uitzicht op tuin en terras.
In de keuken van Patrick komt het product en het seizoen op de eerste plaats, de chef kiest resoluut voor streekproducten met als resultaat herkenbare echte pareltjes.
Gastvrouw Hilde zorgt voor een fijne, stijlvolle en aangename ontvangst en bediening .