Blijf op elk moment op de hoogte van alle nieuws & laatste updates..
Volg het laatste nieuws via onze facebookpagina
Indien u nog meer culinair nieuws wenst te ontvangen, schrijf u dan in op onze nieuwsbrief.
_____
Goed nieuws voor de fan’s van Gin
Onderscheiding voor Paul de Pierre
Nieuwe partner voor Culibel
We verwelkomen de Group Ghistelinck als nieuwe business partner.
Ghistelinck is zoveel meer dan alleen een Mercedes-Benz garage. Of je nu particulier bent of bedrijfsleider, we gaan altijd op zoek naar de beste totaaloplossing. De showrooms en zeker de flagshipshowroom en kantoren in Waregem onderstrepen die ambitie. Dit gaat van een stockwagen over een leasewagen tot een nieuwe truck. Onze vakmensen staan in Waregem, Kortrijk/Heule, Menen, Oudenaarde, Deinze, Moeskroen, Harelbeke, Lille (F) en Valenciennes (F) voor je paraat. (bron tekst website Ghistelinck)
Ontdek alle info op www.ghistelinck.com en volg hen via hun fb pagina Ghistelinck voor de laatste nieuwtjes en updates.
Heet van de naald !
We verwelkomen onze collega’s van Club Prosper Montagné als culinaire partner.
De Gastronomische Club Prosper Montagné werd gesticht in 1952. Sindsdien verenigt zij de grootste namen binnen de culinaire beroepen in België.
De doelstellingen zijn nog steeds onveranderd gebleven : getalenteerde professionals steunen in hun ambitie, zorgen voor de uitstraling van de Belgische gastronomie en het culinair gebruik van topproducten van eigen bodem promoten. De wedstrijden die onze vereniging organiseert moeten de beste vakmensen op het voorplan brengen.
Onze vereniging organiseert jaarlijks wedstrijden waarbij op zoek wordt gegaan naar de beste kok, de beste maître d’hôtel en de beste sommelier van het land. Deze wedstrijden zijn officieel erkend door de minister bevoegd voor Middenstand bij wet van 13 mei 2009 betreffende de officiële meesterschapswedstrijden. De benamingen “Eerste Kok van België”, “Eerste Maître d’hôtel van België” en “Eerste Sommelier van België” gevolgd door het jaar van de wedstrijd zijn dus beschermd en zijn exclusief voorbehouden aan de officiële meesterschapwedstrijden, georganiseerd door de Club Prosper Montagné.
(bron website Club Prosper Montagné)
Ontdek alle info op hun website
We verwelkomen volgende nieuwe leden
Bron foto : website Traiteur Gobert
We verwelkomen Traiteur P. Gobert als nieuw lid in onze culinaire familie.
Traiteur Gobert is al 26 jaar de food hotspot in Knokke-Heist, op de hoek van de Dumortierlaan en de Ieperstraat.
Wij staan bekend om onze trendy aperitiefhapjes, heerlijke kant en klare meeneemmaaltijden en het perfect afwerken van uw apéro, lunch of diner tot een culinair topmoment.
Wij verzorgen ook feesten aan huis :
. Recepties
. Buffetten (met en zonder bediening)
. Walking dinners
. Trouwfeesten
. Communiefeesten
. BBQ’s
Wij beschikken over alles om uw moment van A tot Z te verzorgen.
Traiteur Gobert is ook aangesloten bij onze collega’s van The Masterkooks of Belgium.
#traiteurgobert #knokke #culibel
Voor meer info https://traiteurgobert.be
We verwelkomen Bistro Kwizien als nieuw lid in onze culinaire familie.
De mooie & moderne zaak is gelegen in het hartje van het pittoreske Zwevezele.
Steven & Lies studeerden samen aan Spermalie, na hun studies deden ze ervaring op in oa Auberge de Herborist.
Ze bouwden een gewezen dorpscafe om tot een gezellig modern restaurant waar gasten onbezorgd kunnen tafelen & genieten.
De focus ligt op lokale producten.
Cuisine Kwizien staat voor pure smaakvolle gerechten.
Bij mooi weer kan je ook genieten op ons gezellig terras.
Steven & Lies heten jullie van harte welkom.
Domein de Ghellinck – Elsegem (Oost-Vlaanderen)
Aan de voet van de Vlaamse Ardennen, in het pittoreske Elsegem,deelgemeente van Wortegem-Petegem, verwelkomen Koen en Delphine u in hun restaurant – tearoom dat gevestigd is in het koetshuis van het Domein de Ghellinck.
Met zicht op de vijver van het vroegere kasteel en op een oude Schelde-arm kan u er genieten van de vele gerechten die Koen achter zijn fornuis klaarmaakt. In de zomer is het heerlijk vertoeven op het recent vernieuwd terras waar je even kan ontsnappen aan het dagelijkse drukke leven.
Na een gezonde wandeling in het park kan u er terecht voor een heerlijke kop koffie, zoete lekkernijen of een stevige pint. Er is voor elk wat wils: kleine gerechten, dagmenu, aan de kaart, seizoensgerechten en menu’s.
Er heerst een familiale sfeer waarbij Delphine instaat voor een vlotte en keurige bediening. Voor familiefeesten is er ook een apart zaaltje voorzien.
Bron foto : website Restaurant De Hermelijn
Restaurant De Hermelijn (Oost-Vlaanderen)
Wie houdt van idyllisch tafelen moet beslist halt houden bij De Hermelijn, een gezellig restaurant in een dromerige setting. Wie hier binnenstapt, lijkt even terug te gaan in de tijd, want dit pand ademt authenticiteit.
Op mooie dagen is het er genieten op het terras of in de tuin, met een wijds zicht op het achterland.
Achter het fornuis staat chef Jeroen Denis.
De keuken serveert lekkere, seizoensgebonden gerechten met oog voor detail en aandacht voor het streekproduct (witloof, hoppescheuten, …). Hier dicteert het marktaanbod wat op het suggestiebord verschijnt.
‘s Zomers kan u genieten van een heerlijke fruits-de-mer schotel (dagelijks verse aanvoer uit Parijs of Yerseke). ‘s Winters brandt het gezellige haardvuur en neemt wild een prominente plaats in op het menu.
Restaurant Selsation – Hemiksem (Antwerpen)
Chef Wouter presenteert gerechten die gebaseerd zijn op de Franse keuken, welke hij weet te verfijnen met een Oosterse toets. Hij deed stage bij ‘t Hof van Cleve en the Jane en tracht ook zelf de perfectie na te streven.U mag kraakverse producten verwachten die met veel zorg en passie worden bereid en gedresseerd, met daarbij creatieve verfijnde sauzen.
Gastrouw Sandra zal u weten te verrassen door haar warme persoonlijke ontvangst, garantie dat u zich meteen welkom voelt.
Restaurant Turbotin – Nieuwpoort (West-Vlaanderen)
Eenmaal ingenomen door de charme van Turbotin ben je er ook niet meer weg te branden, het interieur is modern en strak.
Liefhebbers van de klassieke Belgisch – Franse keuken halen er hun hartje op, naast klassiekers zijn er ook heerlijke suggesties, toffe wijnen, charmante bediening en daarbij een familiale sfeer.
Bron foto : website Bistro Christophe
Bistro Christophe – Brugge (West-Vlaanderen)
Voor iedere gelegenheid de juiste plek…
Na 20 jaar avond en nacht bistro, was het tijd voor iets nieuws, Christophe “Diner & Lunch”
Je kan er zowel terecht voor lunch als diner.
De keuken van Christophe is Belgisch met Franse toetsen, naast klassiekers kan je er ook terecht voor afwisselende seizoensgebonden suggesties.
Het geheim achter ons succes is eenvoudig : kwaliteit, eerlijke pure producten en smaken.
Culibel in de MEDIA
De nieuwe editie van Boarebreker is uit, ook Culibel heeft een mooie vermelding.
U vindt ons artikel terug op pagina 77 in de online versie. (klik op de afbeelding om te vergroten)
https://issuu.com/deboarebreker/docs/de_boarebreker-2018
Veel leesplezier !
Bron : De Boarebreker 2018 – Hoofdredacteur : Georges Keters
