Le chef Stefan met l’accent sur la qualité, la simplicité et la durabilité, en utilisant des produits provenant de fournisseurs locaux des Ardennes flamandes. Le menu est saisonnier et change dynamiquement en fonction des saisons, tandis que Franja joue le rôle d’hôtesse et explique les plats aux clients. Phebe, la fille de la maison, joue à la fois le rôle d’hôtesse et de sommelière.

Bienvenue dans ce joyau caché.

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