Netwerkevent bij Maison Noire – Izegem

Hartelijke ontvangst

Aan de rand van Izegem werden we warm verwelkomd door gastvrouw Deborah voor een sfeervolle receptie bij Maison Noire. Er was een ruime keuze uit verfijnde niet-alcoholische aperitieven en klassieke drankjes, terwijl smaakvolle en elegante hapjes perfect werden geserveerd.

Vooraf: een boeiende wijnvergelijking

Het voorgerecht bestond uit zalm met gerookte bloemkool, waarbij we de kans kregen om een interessante vergelijking te maken tussen een Zuid-Afrikaanse Chardonnay en een Franse Sauvignon Blanc uit 2022.

Hoofdgerecht: een uitdaging voor wijnliefhebbers

Het hoofdgerecht, een perfect bereide eendenborst, werd geserveerd door chef-kok Bert en zijn souschef. Dit werd vergezeld door twee karaktervolle wijnen: een Canadese Revel 2021 en een Barbera d’Asti 2021 – een uitdagende combinatie voor liefhebbers van verfijnde smaken.

Een zoete afsluiting

Als dessert werd een creatieve aardbeienbereiding gepresenteerd, een lichte en smaakvolle afsluiting van de maaltijd.

Een Ervaring om te Koesteren

Deze avond was meer dan een diner; het was een viering van smaak, vriendschap en vakmanschap. Een herinnering die we met trots zullen koesteren en die ons opnieuw doet beseffen waarom Culibel zo’n warme en gedreven gemeenschap is.

Missie geslaagd – op naar de volgende culinaire belevenis.