Reportage: Winnaar “De Beste Terrine Van België” 2026

Culibel Wedstrijd ‘De Beste Terrine van België’ – Winnaar 2026: Philippe Lartique

Op maandag 26 januari 2026 vond de vijfde editie van de wedstrijd “De Beste Terrine Van België” plaats, georganiseerd door Culibel. Deze keer werkten de finalisten met de bijzondere ingrediënten Konijn – Wortelsoorten – Belgische bieren. Na spannende voorrondes ging chef Philippe Lartique uit Ath als winnaar naar huis. Hieronder delen we een interview met de winnaar!

1) Waarom deed je mee aan de wedstrijd?

Ik heb deelgenomen aan de terrinewedstrijd uit passie voor gastronomie en om een traditioneel vakmanschap in de kijker te zetten. Voor mij was deze wedstrijd een kans om mezelf uit te dagen, mijn werk te vergelijken met dat van andere gepassioneerden en verder te groeien.

2) Wat is jouw specialiteit?

Producten uit de zee.

3) Wat zijn de regionale producten die je gebruikt?

Escargots, kaas, meel, bieren, gevogelte …

4) Wat is jouw culinaire obsessie?

Smaak staat voorop, en respect voor het product.

5) Waar ga je graag eten?

In de estaminets van Lille.

6) Wat is je grote droom?

Mijn grote droom is om van mijn passie te kunnen leven, terwijl ik blijf groeien en mijn vakkennis kan doorgeven.

7) Wat doe je graag na de service?

Na de service graag iets drinken met mijn team.

8) Wat is je secret spot?

Mijn geheime plek is een eenvoudige plaats, weg van de drukte, waar ik tot rust kan komen en nieuwe energie kan opdoen.

Chef Philippe Lartique, gefeliciteerd met je overwinning! 

Chef Philippe Lartique
Interview: Alain Blancquaert